Workshop da La Dispensa Gart 

 In attesa del Natale...

"La gioia negli alimenti dal diario di Santa Ildegarda di Bingen (XII secolo)

a cura di Maria Montecalvo 

Ogni Sabato ore 15.00

Sede: Testaccio (Roma)


prenotazioni a: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
cell. 3387965736 - 3667192374


Dagli aromi al gusto, "i biscotti della felicità", un viaggio sensoriale attraverso gli insegnamenti e le pratiche di S. Ildegarda di Bingen (XII secolo).

- conoscenza
- proprietà
- gusto
- preparazione e cottura

Autrice di opere su piante medicinali e natura, dimenticata per secoli, la sua visione olistica, prossima alla medicina cinese, ci ricorda come il corpo, lo spirito, l’anima e l’ambiente siano i quattro pilastri della salute, intimamente legati l’uno all’altro.

Ci invita a consumare alimenti fonte di gioia. E per “fonte di gioia” ella intende che rivitalizzano e aiutano a conservare una buona salute tanto sul piano fisico quanto su quello psichico e spirituale. Gli stessi che la naturopatia attuale raccomanda perché riequilibrano il nostro organismo acidificato dall’alimentazione industriale e dall’inquinamento.

I quattro elementi consigliati sono il farro, la castagna, il finocchio e il chiodo di garofano.

Durata: 90 minuti
Posti: 6
Costo: euro 20 + 5 (tessera cosi Gart)

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